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飲食多樣化≠吃得越多越好!要避免同種添加劑使用過度

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019/3/8     瀏覽次數:    

民以食為天。

吃,對于大多數人來說是一種享受,但是您可曾想過,不正確的飲食方式會導致諸多慢性病。

眾所周知,飲食多樣化是健康飲食和膳食平衡的基本途徑,可很少有人清楚怎樣做才能算得上飲食多樣化。

其實,飲食多樣化并不是吃得越多越好,而是應該種類盡量雜,尤其避免同種添加劑使用過度的情況。

例如,一個小朋友吃了棒棒糖,涮了火鍋,吃了魚丸,吃了口香糖,還喝了營養飲料,那么今天這個小朋友攝入食品添加劑二氧化鈦的量就太多了。

二氧化鈦納米顆粒是最常見的食品和化妝品添加劑之一,美國食品藥品管理局(FDA)允許在巧克力等甜味食品和牙膏等日用品中添加二氧化鈦材料,用以增加質感或色澤。

在奶酪、巧克力、魚丸、糖果、飲料等食品中,每千克食品中二氧化鈦納米粒子的添加量可以達到0.5~10克(g)。

據統計,歐美成人每日二氧化鈦納米顆粒的攝入量大約為0.2 毫克(mg)/千克(kg)體重,而10歲以下的小孩平均攝入量可達到1~3 mg/kg體重。

對于特別愛吃甜食的人,特別是愛吃糖果和巧克力的孩子,他們的二氧化鈦攝入量可能比平均水平高出幾倍。

雖然二氧化鈦通常被認為是安全的,但是近年來的研究顯示,長期大量攝入含二氧化鈦添加劑的食品對人體各組織器官都會造成顯著的傷害。

二氧化鈦納米材料的安全性問題受到了極大關注。

二氧化鈦天然存在金紅石和銳鈦礦兩種晶型,這兩種晶型在高溫高壓的條件下也可以發生轉化。

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